Рецепт из серии ДОРОГО-БОГАТО!!! Для тех кому хочется шикануть и вкусно покушать.
У Вас в холодильнике завалялся килограмм-другой королевской креветки? 🍤 Этот рецепт для вас!!
Копчёные креветки
Минимум ингредиентов — максимум удовольствия.
Коптить креветки? Ничего странного! Более того, вкус копчёной креветки более яркий и выразительный. Это блюдо придётся по вкусу всем без исключения любителям морепродуктов и копчёностей.
Для приготовления потребуется:
🔹Королевскте креветки — 2 кг
🔹Соль — по вкусу
🔹Ольховая щепа — 300 г.
🔹Шпажки
Способ приготовления:
1. Креветки вымыть, посолить, обсушить, выложив на бумажное полотенце
2. Готовим коптильню. Засыплем в неё 300 г. ольховой щепы и 2 ст. л. соли.
3. Нанизываем креветки на шпажки, помещаем в коптильню шпажки с креветками.
4. Коптим 40 минут при температуре 90 градусов, после чего проверяем по готовности и можно подавать к столу.
Данный объём ингредиентов рассчитан на 6-8 порций. Можно подавать со сливочным или кисло-сладким соусом.
